広島県福山市
ラーメン匠 深津本店
ご覧いただきありがとうございます
本日は広島県福山市にあるラーメン匠 深津本店さんに伺いました
自分の中では福山で１、２を争う豚骨ラーメンの名店と認識しております
今回は豚骨ラーメンでランチセットのA、半ちゃんセットで注文しました
メニュー
メニューはこちらになります
調味料
辛子高菜、紅生姜、すりごまとラーメンをカスタマイズする脇役たちが勢揃いです
店内
店内はこんな感じでカウンター席とボックス席が並んでいます
おしゃれな店内ですね
実食
豚骨ラーメンが到着しました
程なくしてセットの半チャーハンがやって来ました
それては頂いていきましょう
スープは乳白色ですが豚骨がガツンと来るだけじゃない複雑な味わいがあります
ここのスープは自分好みな味です！！クリーミーでとても食べやすい味！旨しです！！
麺は細めのストレート麺でスープによく絡む麺ですね
そしてこのチャーハン、玉子がふかふかで味付けも申し分なし
このチャーハンは味付け、食感を含めて最高に旨い奴です
セットでなく単品でもガッツリ頂きたいと思えるチャーハンですねえ
相方の注文した辛口ラーメン
多分、醤油ベースのピリ辛なラーメンです
チャーシューは豚骨ラーメンとは異なり豚バラをを使用しているように思われます
ちなみに豚骨ラーメンのチャーシューは脂身少ないモモチャーシューかと、、、
多分、相性を計算しての提供ではないでしょうか？
食しているとある張り紙の文字を発見！！
これ→
慌てて店員さんに注文依頼！！
合わせて半替玉を注文
後半戦が始まります！！
おろしニンニクと思いきや丸々のニンニクとクラッシャーがお出迎え
最高じゃあないですか
早速絞って投入！！
辛子高菜も投入しつつ食べ進めていきます
ニンニク、辛子高菜が融合され最初の一口から徐々に変化をもたらした最終形です
もちろんスープまで飲み干し完飲完食です（塩分気になる年頃ですが、、、）
ご馳走様でした
どんぶり底に匠の文字が、、、粋ですよね
次々とお客さんが来店されてきます
人気店なのが伺えます
ラーメン匠 深津本店さんについて
店を出る頃にはお客さんが続々と入店
人気のお店であることが伺えます
暑い日に豚骨ラーメンを頂き汗をかきながらの退店でした（店内は快適です。汗かきなもので）
しかしながらラーメン、チャーハン共に満足度は計り知れないものがありました
近くにやって来た際はまた立ち寄ららせていただきたいと思わずにはいられないお店でした
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