訪問日 20230616
ご覧頂きありがとうございます
今回は久しぶりに会社の同僚たちとの懇親会を開催しました
福山駅から徒歩１０分程にあるアオババ福山店さんに伺いました
看板の「ベトナム料理」の文字がなかったらここは日本なのか？と感じる店構えですよね
広島県福山市
アオババ 福山店
店内はこんな感じ
異国情緒漂いますよね？
ベトナムのランタンが所狭しと飾られています
郷にいればと言うことで
先ずはベトナムの有名なビール
バーバーバー（ベトナム語でバーは数字の3です。瓶のラベルが333でそう読みます）
癖がなくスッキリしてとても飲みやすいビールです
料理はコースではなく事前に単品で注文済み
料理の種類が多いので詳しくはアオババHPのこちらから
それでは頂いていきましょう
ゴイクン ベトナム生春巻き
エビ、野菜がパンパンに詰まった逸品です
チャーゾー 揚げ春巻き
薄皮でカリッと上がっておりさっくさくの食感
これはおすすめです
バインセオ
ベトナム風お好み焼き
ナイフで一口大に切ってお好みでパクチーと一緒にサンチュで巻いて中央のタレに付けて頂きます
皮がパリッとして中の具材との相性抜群です
巻き方には特殊な訓練が必要です！
そんな事はありません。美味しく楽しく食べましょう
333を空けたらベトナムで有名なお酒「ネップモイ」をロックで頼みました
ほぼほぼ飲み切った状態の写真ですいません、、、（右はチェイサー）
もち米の蒸留酒だそうで少し甘めで焼酎とかとは違いすごく飲みやすいお酒です
お次は青菜炒め
中国料理の青菜炒めとは一線を画します
さっぱりしてとても食べやすかったですよ
たっぷりのニンニクも食欲を掻き立てます
ニンニクもしっかりチャージ
こちらはイカの天ぷら
衣がザグっとした食感で天ぷらというよりサクサクのフリッターみたいな感じです
しっかりした味付けがされていてそのままで美味しく頂けました
サッポロ黒ラベル中瓶！！
イカの天ぷらとの相性バッチリ！
これは同僚が飲んでいたココナッツジュース
これすごくないですか？
内側の果肉も食べれるとか食べれないとか（事実確認取れてません）
さっぱりして飲みやすいそうです
今まで食べたことがなかったのでこの料理を入れて欲しいと懇願したメニューです
しかしいつの間にかみんなに食べられてしまいました（残り物ですいません）
ベトナムのサンドイッチ、バインミーです
中はこんな感じパンの表面がカリッと焼かれてて中に入っているハムや野菜とすごくマッチしています
お酒を飲んでいても食べたい一品です（飲んでなくても食べたいかも、、、）
続いてはベトナムの炒飯
炒飯の上には牛肉とザーサイがトッピングされています
普段食べている炒飯とは別物です
さっぱりした味わいでとても食べやすかったですよ
更にパクチーもトッピングされておりエスニックを強く感じられる一品です
定義としてはベトナム炒飯と言うことにしておきます（自分の中でです）
日本のビールとベトナム料理との融合、最高のマッチングでした
その後は同僚との会話と食事を楽しみながら楽しいひとときを過ごし今回の宴は幕を閉じます
ご馳走様でした
お酒はほどほどに
店の入り口付近にはベトナムの食材を陳列販売していました
ベトナム人の方との交流がない日本人の方には非日常を感じられる空間で
異国の料理を美味しく味わえるお店だと感じました
ぜひ足を運んでみてください
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